Temps-de-cuisson-avec-un-autocuiseur

Principaux temps de cuisson
Après le premier jet de vapeur de votre autocuiseur
——————– 
LEGUMES
——————
Artichauts 12 mn
Asperges 5 mn
Carottes 15 mn
Choux 10 mn
Choux-fleurs 5 mn
Endives 10 mn
E
pinards 20 mn
Haricots frais 8 mn
Haricots secs 20 mn
Haricots verts 10 mn
Lentilles 15 mn
Petit-pois 15 mn
Poireaux 8 mn
Pommes de terre 8 mn
Salade 20 mn
Salsifis 25 mn
—————-
BŒUF
—————
Mode 40 mn
Bourguignon 40 mn
Pot au feu 50 mn
Roti (1 kg) 10 mn
————–
MOUTON
—————-
Blanquette 20 mn
Pieds 20 mn
Ragoût 25 mn
————– 
PORC
—————
Gras double 35 mn
Potée 40 mn
Rôti (1 kg) 30 mn
——————-
VEAU
———————-
Blanquette 20 mn
Marengo 20 mn
Rôti ( 1 kg) 25 mn

3 commentaires à “Temps-de-cuisson-avec-un-autocuiseur”


  1. Daniel 13 fév 2012 à 13:21

    Je viens d’acquerrir un minut’cook de moilinex qui cuit en basse et haute pression. Le livre de recette est un peu succint. Quelqu’un aurait t’il des conseils à donner sur les temps de cuissons des viandes et plats en sauce sur la base de 1kg.
    Merci d’avance

  2. geffre 20 oct 2010 à 12:29

    bonjour mary tu peu aussi les faire comment les carottes râper

  3. MARY 9 juil 2009 à 18:48

    Bonjour,

    Pouvez-vous m’indiquer le temps de cuisson pour des betteraves rouges?

    Merci
    ———————–
    La réponse en suivant ce lien
    http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/forum/discussion/1484/1/le_temps_de_cuisson_de_betteraves.shtml

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